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香椿是春天不能辜負的美味 可你真的知道怎么吃嗎?
時間:2019-03-07 18:06   來源:爆炸營養課堂   責任編輯:沫朵

幸運賽車核心提示:原標題:香椿是春天不能辜負的美味 可你真的知道怎么吃嗎? 隨著大地萬物的蘇醒,硬硬的土地也開始了它的著裝,為自己點綴綠色的小草小花。在這個季節你不僅能夠聞到花草的香氣,還有一種美食會出現在你的視野當中,讓你欲罷不能,這里所說的就是香椿。 香椿多生產在我


  原標題:香椿是春天不能辜負的美味 可你真的知道怎么吃嗎?

  隨著大地萬物的蘇醒,硬硬的土地也開始了它的著裝,為自己點綴綠色的小草小花。在這個季節你不僅能夠聞到花草的香氣,還有一種美食會出現在你的視野當中,讓你欲罷不能,這里所說的就是香椿。

幸运赛车   香椿多生產在我國南北地區, 而我國人每年都有在春天食用香椿的習慣。如果你是自己去采摘,除了香椿,大家還需要注意有一種野的植物,味道正好與香椿相反,它就是臭椿。兩種物質相似,大家不妨用非常明顯的氣味區分,別采摘錯了。

  且香椿之所以這么香,是因為香椿中含有天然的谷氨酸成分,跟蘑菇等菌菇類的食物,香味來源是一樣的。大家完全可以放心食用,如果你家里有吃雞精、味精的習慣。還不妨把香椿、蘑菇曬干后,磨成粉當香料食用,也都是非常健康的做法。

  那春天經常吃香椿有哪些好處呢?香椿是春天的應季蔬菜,它有很多蔬菜的特點,就是它的膳食纖維含量豐富,其中香椿的不可溶性膳食纖維,每百克就能夠達到1。8g。 適合在中老年期間,經常便秘的人群食用。另外,每百克的香椿中還含有96mg的鈣成分、147mg的磷成分、172mg的鉀成分。

  雖然在鈣吸收上面,香椿的含量,沒有牛奶中的鈣成分更利于人體吸收。但好在的是,這些礦物質的成分香椿中所含有的量較高。綜合來看,也算是一種不錯的蔬菜了。

幸运赛车   香椿又可以怎樣吃呢?在春天經常食用香椿,可以變著花樣食用,如用面粉、雞蛋、淀粉制作出來的面糊裹在香椿表面上,炸完的香椿就是南北方人都喜歡吃的香椿魚了,最后還有一個畫蛇添足的地方,在炸好的香椿魚上面撒入椒鹽的成分,還要更美味。

  還可以用香椿拌面食用,基本上就可以不用放入雞精、味精等調味品,就可以食用味道鮮美的香椿美食了。如果你是這種吃法,要注意食用香椿的第一步,不要直接生吃,先要用熱水焯下,之后再食用。

  這樣可以去掉香椿中殘留的灰塵,以及一些亞硝酸鹽的成分,食用起來還會更美味更安全。同時,對于春天人們喜歡吃的野味,如各種各樣的野菜,也****焯水后食用,可以避免不必要的危險。

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